ewks6aosyw的部落格

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗肯亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中濾掛式咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹濾掛式咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南藝伎咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗壺泡式咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中冷泡咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

聽過這樣一句話：懂你的人不需要解釋，不懂你的人沒必要解釋。 我們常常下意識覺得，了解自己的人自然會理解自己，不了解自己的人解釋了也毫無意義。 可是卻忘了，即便是再有默契的兩個人，也沒辦法做到100%理解對方的想法。 世界上甚至都沒有兩片完全相同的樹葉，更何況是完全心意相通的兩個人呢。 “你想我猜”的游戲玩多了，只會傷害彼此的感情。所有的心里話，要說出來，才能有人懂。 解釋，其實大多數時候就是一句話的事兒。可恰恰就是這一句話憋在心里，就可能造成難以預料的結果。 很多時候，一段感情就是在不聽、不說、不解釋的惡性循環中消磨殆盡的。 生活中這樣的事例并不少見，誰也不是誰的鏡子，能夠映射出對方的所有想法。 大多數時候，你以為的默契，在別人眼里卻成了默認。于是一個暗自歡喜，一個黯然神傷。 感情的裂痕也就在不知不覺中產生了，甚至還都會悄悄地在心底給對方記上一筆賬：你怎么都不懂我。 我們都想要一個能夠讀懂自己的靈魂伴侶，可也別忘了，每個人都有各自的靈魂，誰也不是天生就懂你。 能解釋的時候，就不要猶豫放棄，別等到最后，讓自己后悔莫及。 曾經在網上看過一個故事，是一個男孩對于很多年前的回憶。 上大學時，男孩談了一段異地戀。沒多久到了畢業季，女孩打算去大城市闖蕩一番。 那段時間男生屢屢碰壁，每天看著屏幕那端的女友成就滿滿，他第一次意識到，原來他們的差距那么大。 自卑又怯懦的他，像鴕鳥一般躲了起來，再沒有給女孩發一條消息。 這邊的女孩一遍遍地撥打男孩的電話，那邊的男孩一遍遍地看著來電自動掛斷。 后來，女孩終于意識到，他們之間，從此結束了。 就這樣過了一個月，男孩終于鼓起勇氣給女孩發了一條信息：“對不起，我之前其實看見了你的電話，只是不知道該怎么回。突然覺得，未來好像不是我想象的那個樣子的……” 彼時的女孩，已經到了一個新的城市，找好了工作，開始了新一階段的生活。 突然看到這條信息，她愣住了，猶豫了一瞬，還是把電話撥了過去，只想聽聽他親口解釋。 整整3分鐘，電話那端只有安靜的呼吸聲，女孩終于下定決心掛斷了電話。 沉默的再見，就是再也不見了吧。 其實男孩不知道的是，那通電話是女孩給他最后的機會，倘若他能鼓起勇氣解釋清楚一切，也許兩個人還有轉圜的余地。 可最終，一切還是再也回不去了。 成年人的世界總是好面子的，覺得很多話說不出口，可是要知道，沒有人能看穿你的所有想法。 不要等著別人來探究你的內心，而要學會敞開心扉，主動把想讓別人看的東西展示出來。 一次解釋，可能就是你挽留的最后機會。 因為哽在喉間的幾句話，而失去一個生命中極其重要的人，未免太不劃算。 倘若你珍惜那段感情，在乎那個人，就別讓不解釋成為砍斷兩人聯系的利刃。 別等失去了，再后悔。 有一句經典的臺詞：“不知道從什么時候開始，什么東西上面都有日期。秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期。” 其實，感情也是有保質期的，而及時解釋，就是保鮮感情的重要方式。 一切有原因的情緒矛盾，都可以追到根溯到源。 及時的解釋就像是給傷口及時的治療，能夠最大程度上減輕治愈的痛楚。 可若是一拖再拖，傷口潰爛，最終要治愈時也許就需要剜肉剔骨般的疼了。 有人說過：“你讓一件事情過去三次，你就再也沒有興趣去追究它了。等憋在心里的氣慢慢消了，兩個人之間的裂痕也產生了。” 所以無論多好的關系，都別因為覺得對方會懂而免去解釋這一步。 你想等著他自己想明白，他卻在等著你自己想明白。 人都像是一座孤島，想要長長久久地維系感情，就要努力和別人靠近，連結成一塊大陸。 一次解釋，會讓彼此相互靠近，一次不解釋，會讓雙方相互背離。 這世上最讓人懊悔的關系，不是我們沒有遇見過，而是我們本可以有未來。 別讓沉默，成了這段感情的殺手。 解釋，不是認輸，而是代表著，我真的很在乎你。 >>>更多美文：心靈感悟

這里，屋檐的脊獸眺望了五百年，古柏承載著二十四代帝王的悲歡，紅墻將這里與世隔絕，一幢幢外形相似又精美的宮殿無聲地述說著自己的驕傲。人山人海中，我踏進朱紅的門檻，心中不可名狀地涌上一種莫名的情感，也許是敬畏，也許是震撼。此時，我并不想談歷史，也不愿去談建筑藝術，我無視嘈雜的人群，第一次用十七歲的目光去審視這紫禁城——故宮。 我走向這龐大的建筑群，云卷云舒的天空好像把歷史也變得模糊不清，太和殿屋脊上走獸的目光跨越時間望向今天的人流，卻早已無人知曉五百年間完整的秘密。望著高大沉重的圍墻我忽然想起《圍城》里有句話：“城外的人想進去，城里的人想出來。” 紫禁城，它是榮耀也是禁錮，也許“一封朝奏九重天，夕貶潮州路八千”。也許“十年寒窗無人問，一舉成名天下知”。踏入紫禁城，仿佛陷入一場神秘莫測的輪回，這里有過我們熟悉又陌生的故事，歷史書中的樁樁件件，好似在一幕幕上演。曾經不懂，以為龍椅高高在上，有“山登絕頂我為峰”的氣魄，也有“高處不勝寒”的寂寥，以為那把華美的椅子，是天下唯一一個自由的名額，付出一切、謀劃一生也值得。今天真實看到了那把椅子，又覺得那把椅子真是冷啊，一個王朝始于殺戮，毀于殺戮，帝王君臨天下之時所制造的一切苦難，都留給人民和這片土地去承受。那是森森白骨的堆積，這殿中朱紅的柱子又有誰知曉浸染了多少鮮血！ 或是殿中的昏暗牽引了情緒，于是開始放下笑容，覺得這里該是肅穆的，嘈雜不應屬于這里。也許它是建筑史上的奇葩，是中國不朽的瑰寶，令世界為之震撼，但如今十七歲的我看到的是被封建君主壓迫的人民，是為一己之私建造起龐大的宮殿，以致置國家民族于岌岌可危。同時又慶幸百年后的我們，都是新中國的孩子，自由的孩子，沒有殺戮，沒有白骨鮮血。我們明媚地生活在陽光下，男兒不需戎馬一生，戰死沙場；女子不需忍受苛刻不公的封建禮教，深閨終老，我們能夠大踏步地走向似錦前程。即使到了這里，我們也無須低眉垂首唯唯諾諾，所有人平等地享受來自紫禁的巍峨震撼。 我們，何其幸運！ 面對生活、學習，我們習慣了所擁有的，我們沒見過百年前清廷的腐朽，更沒有經歷幾十年前豁出性命打江山的革命前輩的艱辛，我們自以為是心安理得，甚至常常抱怨。哪里來的理由呢？去真心體會百年前的壓迫不公，也應懂得珍惜如今的中華人民共和國。 附記：紫禁城屬于內城，是明、清兩代的皇宮，先后有24位皇帝曾在此居住。其名得于紫微星垣。中國古代天文學家將恒星分為三垣、二十八宿和其他星座，三垣為太微垣、紫微垣和天市垣。紫微垣在三垣中央，因此是代表天帝的星座。天帝至高無上，而人間的皇帝也是至尊的，所謂“太平天子當中坐”說的就是這個意思。辛亥革命以前，故宮戒備森嚴，絕不允許庶民進入，名為紫禁城就有這個原因。 >>>更多美文：心情日志

新北衣索比亞咖啡禮品推薦 高雄肯亞咖啡禮品推薦 bemo cafe冰釀咖啡開箱文彰化阿里山咖啡試喝心得 苗栗阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 bemo cafe奶萃咖啡評價心得雲林單品咖啡哪種好喝 新北衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 bemo cafe壺泡咖啡風味如何